SILVERAD VINEYARDS

2010年12月31日（第4回ナパ・ソノマ飲み合宿6日目：最終日）

さぁ、いよいよ今回の飲み合宿最後のワイナリー訪問になりました！

3年ぶりの訪問、SILVERAD VINEYARDSです。

シルベラードから、急な坂道をぐいっと上りきった山頂にあるワイナリー。

結構、高いところにあるんですよ～。

うわ～、な～つかしいぃ！

そうそう、こ～んな感じでしたっ。

なんだかスキー場のロッジみたいで、

雰囲気が良いんです！

さぁ、早速テイスティングをお願いします！！

こちらのワイナリーのテイスティングは、2種類あります。

プレミア・テイスティング（25＄）とエステート・テイスティング（15＄）。

我々は、お手軽なエステート・テイスティングで

気楽に最後のテイスティングを楽しむことにしました。

お行儀よく樽が眠ってますｚｚｚ

頂いたワインは、4種類。

2006 Sauvignon Blanc ($22)

2007 Sangiovese ($28)

2006 Merlot ($35) ⇒ GOOD!　

2006 Cabernet Sauvignon ($46)　⇒ GOOD!

メルローは文句なしのおいしさ。色濃く、甘く、まとまりがある。どんな料理にでもあう感じ。

　

カベルネは、これまた色濃く、優等生的なうま味があって楽しめました。でも、いわゆるボルドータイプで個性が感じられなかったのがちょっと残念（泣）。

さ、楽しいテイスティングも終了！

既に、段ボール箱に空きはないのですが、

やっぱりどうしても買いたい・・・。

ということで、極めて美味しい！というわけでない訳ではないのですが、

二番目に頂いたサンジョベーゼを購入。

スタッフのおじさんによると、

このサンジョベーゼには、カベルネ・ソーヴィニョンが7%だけ入っているんだそうです。

その理由は、余韻が残らないサンジョベーゼに、カベルネを足してあげることで

余韻が広がり、あわせる料理の幅が広がるんだそうです。

おじさんいわく、口の前半でサンジョベーゼが感じられ、

後半でカベルネが味わえるお得な1本とか？

確かにそういわれてみれば・・・・・。

ま、前回の訪問時には購入しなかったので

今回は、連れて帰ってあげましょう。

⇒SILVERADO VINEYARDS SANGIOVESE 2007 $28

そ、外にも「隠れミッキー」いませんでしたし・・・（泣）。

そうそう、スタッフのおじさんの話によると、

こちらのワイナリーのオーナーは、

ウォルト・ディズニーの娘さんなんだそうです。

へー！

どこにも

ミッキーいないのでわかりませんでした（笑）。

なんだか、最終日は午前中しか時間が取れないので

あっという間に「第4回ナパ・ソノマ飲み合宿」終了です。

12時過ぎ、後ろ髪をひかれながら

サンフランシスコ国際空港に向います！

途中、学生の街バークレーの旨安カレーを食べて。

案の定、大晦日の渋滞で冷や汗をかきました・・・・。

結局、こんな格好になってしまい（泣）。

完全に運び屋です・・・。

今回の「ナパ・ソノマ飲み合宿」で、

日本に連れて帰ってきたワイン達です。

３ケース分、美味しく頂きますよ！

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