SPRING MOUNTAIN VINEYARD

2010年4月28日(合宿2日目)

 

続いては、13:00アポのSpring Monutain Vineyardです。

ナパワイン生産地区の一つ、スプリング・マウンテン地区のふもとにあるワイナリー。

 

ハイウェイ29号線から10分も離れていないのに、ひっそりと静かな佇まい。

広い敷地内に、ワイナリーとティスティングルームが点在していて、Richだけど素朴な雰囲気にひきこまれてしまいました。

 

由緒正しいワイナリーなんだろうなぁ、と思い帰国後調べてみたら・・・。

あの「1976パリ・テイスティング」にも参加されていたのですね、失礼しました(汗)

 

 

 

今回はスタンディングのテイスティングだったので、カウンター越しで合計6種類のワインをテイスティング。

 

白(2007ソーヴィニョン・ブラン)、赤5種類(ピノ、シラー、カベルネ2種、プライメタリー)。

現在のオーナーがヨーロッパの方ということもあり、全体的に赤はボルドースタイルに近い味わいでしたが、印象的だったのがシラーで、これはシラーに白のヴィオニエを14%だけブレンドしたもの。

ヴィオニエのもつ華やかさがシラーの力強さを補って何とも言えない贅沢な味わい。

これは秀逸でした。

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