ナパの達人を
目指して！
THE TERRACES AT QUARRY VINEYARDS
2010年12月30日（合宿5日目）
さぁ、我々のナパ・ソノマワイナリー巡り（飲み合宿）も5日目となりました。
この日は、朝から興奮！
4WDに乗って、ワイナリーツアーしてもらえるらしいのです！
初体験！やったー！
と、思ったら
がーんっ
余りの寒さに、車が凍って・・・。（関連記事）
朝から焦ってしまいましたが、天気は良いので元気に行きましょう！
本日の1軒目。
事前調査でひっかかってきた、謎の多いワイナリー。
THE TERRACES at QUARRY VINEYARDS
ナパのメイン通りの一つ、シルベラード沿いにあるのですが
看板がないのです。
なので、「間違えないように、気をつけてねぇ～」とメールでアドバイスされてきました。
こちらが、現在のワイナリー。
猫が迎えてくれました。
アシスタント・ワインメーカのネイトに連れられ
早速、4WDミュールに乗って、敷地を探索します！
温度が低いので、シートもひんやり（泣）。
ちょっと、ぎょっとしました！
しかも、未舗装道路なので、ガッタガタ！
きゃひーん！遊園地だぁ！とまぁ
このミュールがちょっとしたアトラクションで刺激的でしたね！
ミュールに乗りながらのツアーは、ラザフォード地区の東側に広がるブドウ畑を巡り、
19世後半に建てられた古いワイナリーへ。
ここは建てられてすぐに火事で焼失してしまったので現在は歴史的建物として保存しながら、「たまにBBQしてるよ。」だそうです（笑）
さらに、Acetaiaと呼ばれている古い石造りの建物に到着。
この建物では、バルサミコ酢を樽醸成しています。
アカシアや、栗、チェリー等の樽に仕込まれたバルサミコ酢。
こちらも味見させていただきましたがいろいろな香りがするバルサミコ酢で驚きました！
再び、ミュールに乗り込みテイスティングへ向かいます。
ワイナリーの二階部分にある、テイスティング・ルーム。
正直、外観からは全く想像できなかったほど、おしゃれ（汗）。
良いセンスです。
4種類のワインを頂きました！
１）シャルドネ
2009 CHARDONNAY Napa Valley($28)
⇒ビッグアロマで、うまい！
２）リースリング
2009 OLD VINE RIESLING Napa Valley ($30)
⇒さわやかで、ドライ感たっぷり！
３）ジンファンデル
2007 ZINFANDEL Napa Valley ($28)
⇒衝撃の印象：渋みあり、甘みなし、っていうか酸味！
４）カベルネ・ソーヴィニョン
2006 CABERNET SAUVIGNON Napa Valley ($48)
⇒30か月樽熟成というだけあって樽感あり、タンニンも効いてる。若干硬いか？
三番目に頂いたジンファンデルが、とにかく印象的！
香りは強くないのですが、口に瞬間！
目がギョっ！
これ、ジンファンデル？？？
酸味っていうか刺激的！
思わず、”Stimulus"と叫んだ次第で・・・。
完全に不意打ちくらいましたね、このジンファンデルには！
でも、丁寧に作っているからかえぐみなし。
ネイトによると、通常のジンファンデルよりも早めに収穫しているのだそうです。
要するに、早摘みジンファンデル！
今回の飲み合宿では、ジンファンデルに驚かされることが多いですねぇ。
1本ゲットです。
このThe Terracesでは、年間約1500ケースしか生産せず、
その他のブドウはワイナリーに供給しているとか。
その中には、あのベリンジャーも入っているんだそうです。
それにしても、こんなにひっそりしたワイナリーがシルベラード沿いにあるなんて・・・。
良いワイナリーを発見しました！
シルベラード沿いを北上していくと、右側に星条旗が見えたら、このワイナリーの目印・・・。
さ、二軒目にいきましょう！