CORNERSTONE CELLARS

2010年12月30日(合宿5日目)

 

本日、5軒目のワイナリーはコーナーストーン(CORNERSTONE)です。

 

カリストーガの街から、29号線を南下すること20分。

徐々に辺りも暗くなり、ヨウント・ビルに着いた頃には こんな真っ暗・・・。 

 

営業時間は18時まで!急がねば!
バーンっ、ドアを開けるとおしゃれーな空間が・・・。
おぉ、まさに街中のテイスティング・ルームらしく、COOLって感じ。
奥にもスペースがあるんですねぇ、広いなぁ。

さ、こちらのテイスティングは2種類。

STEPPINGSTONE BY CORNERSTONE TASTING $10と、

CORNERSTONE RESERVE TASTING $20です。

我々は、ハウエル・マウンテンの赤が飲めるリザーブテイスティングを頂くことにしました!

全部で5種類のワインを頂きました!白1、カベルネ・ソーヴィニョン4です。

 

まず、白の①ソーヴィニョン・ブラン2009($25)は、ちょっと酸味が強かったです。

香りも少なくて残念。

 

二番目、②カベルネ・ソーヴィニョン2005($59)は、驚くほど青臭い(泣)。

酸とかではなく、ひたすら青い感じがして・・・。

葡萄自体はナパでも指折りのHowel Mt,Coomsvill、Oakvilleのものを使っていて

しかも、生産量は1000csであれば、もう少し違う味が出せたのに・・・、こちらも残念。

 

(ここは、失敗だったか・・・と頭によぎりつつ、ハウエル・マウンテンの山カベの垂直飲みに突入)

 

カベルネ・ソーヴィニョン ハウエル・マウンテンの新しいビンテージから頂きました。

③2005年($75):ハウエルマウンテン地区のカベルネ・ソーヴィニョン100%使用。

       タンニンも感じられ美味しいけれど、果たして75ドルのレベルか?

④2004年($75):こちらも同じくハウエルマウンテン地区のカベルネ・ソーヴィニョン100%使

       用。2005年と比較してタンニンがやや強めで美味しい ⇒GOOD

⑤2002年($95):2005,2004と比較して、落ち着いていて熟成の良さが出ているが、値段と

   比べてさほどよさがわからない。 

 

ラベル、かっこいいですよね~。 でも、はがすのが大変かも(笑)。
ラベル、かっこいいですよね~。 でも、はがすのが大変かも(笑)。

 

 

うーん、全体的に決め手がないので

こちらでの購入は見送り。

 

さ、急いでもう1軒行きましょう!

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