ナパの達人を
目指して！
PROVENANCE VINEYARDS
2010年4月29日（合宿3日目）
２軒目は、ダックホーンのスタッフに教えてもらったProvenance Vineyards です。
ナパのメインストリート兼酔っ払い街道29号線の西側に真っ赤な巨大な建物が・・・。
ここのワインメーカーは数年前までDuckhornにいたということで期待大のワイナリーです。
まだ若いワイナリーなのかな？そんなに大々的に露出してないけど、その建物には威厳が感じられますね・・・。
テイスティングは、４種類ありました。
- ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、カベルネの組み合わせ（15$）
- ちょっと変わったブドウ品種の組み合わせ（15$)
- メルロー専門（20$)
- カベルネ専門（25$）
それぞれ、3種類のワインに白（ソーヴィニョン・ブラン）とアルコール度数20度の赤のポートがついて5種類のテイスティングです。
今回は、メルロー専門を頂きましたが、特に原料のぶどう畑がDuckhornとかぶってる
2006 Three Palms Merlotは美味しかったです！
タンニンぎっちり、ワイルド感たっぷりで！
これからが楽しみなワイナリーですね。
さ、いよいよ今回のメインイベント！
CaldWellへ向かいます！