CADE WINERY

2010年5月2日　（合宿6日目）

飲み合宿最終日の午後１軒目は、こちら”CADE WINERY"

まだ設立されたばかりの完全予約制ワイナリーで、

オークビル地区にある「プランプジャック　Plumpjack Winery（2009年GW訪問）」の弟分です。

セントヘレナの町の東にそびえるハウエル・マウンテン（Howell Mt.）の中腹にあって、

ナパ全体を見下ろせる庭が本当に素晴らしい！

テイスティングは、4種類20$で頂けます。

それにしても、超リッチなテイスティング・ルームで、ちょっとキンチョー。

ドキドキしながら、頂いたのは白（ソーヴィニョン・ブラン）、赤（カベルネ3種類）でした。

1) Sauvignon Blanc Napa Valley 2008 $26 　⇒GOOD!

2) Cabernet Sauvignon Napa Cuvee 2006 $60

3) Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2006 $68　⇒GOOD!

4) Cabernet Sauvignon Estate 2007 $131　⇒GOOD!

おいしかったです！

特に４番目に頂いた、自社畑のブドウで生産された

2007 CADE　Cabernet Sauvignon ESTATE　は、最後までタンニンが効いて秀逸でしたね～。

飲みごろは、15年後だそうです。とても、待てませんけど・・・。

購入したかったのですが、２本パックでの販売とかで（汗）。

だったら、大好きなハウエル・マウンテンのおいしい山カベを日本に連れて帰りましょう、

ということで３番目のCabs.を購入しました。

半ばあきらめたいたテイスティング料も、日本からわざわざ来てくれたからということで、チャラに！

こういうのがうれしいんでです！

建物からワイン造りにいたるまで、エコを重視してます。

そのせいか、虫がぶんぶん飛んでいたのはちょっぴり驚きました！

でも、とても充実した時間を過ごさせてもらいました！

おいしくて、楽しかったです！