ナパの達人を
目指して！
SCHWEIGER VINEYARDS
2013年5月1日（水）第6回ナパ・ソノマ飲み合宿5日目④
ナパ＞スプリングマウンテン
15時のお約束で訪問させて頂いたのは、ナパの西北スプリングマウンテンディストリクトの中でも古参グループに入るSchweiger Vineyards。
実はこちら、我々の合宿でお馴染みのPaloma Vineyardと道一つ隔てたお隣さんなのです。今までなんとなーく、足が向かなかったのですが、今回の事前調査で完全なる家族経営ということが判明したので、迷うことなくアポ入れさせていただきました！
石造りのワイナリーの奥にあるてテイスティングルームのドアを開けると、落ち着いたテイスティングカウンターが出迎えてくれました。山のワイナリーでは広めのスペース。静かでじっくりと味わえそうです。
我々がお願いしたのは、ツアーなしテイスティングのみの”Dedication Tasting"($20)。その名前からも、こだわりが感じられます・・・・・。MBAホルダーのJamesさんが対応してくれました。合計5種類のテイスティングです。
１．シャルドネ
Schweiger Vineyards Chardonnay Estate Spring Mountain District 2010 GOOD!
あっさりすっきり系のシャルドネ優等生。MLFなしシュールリー仕込みの組み合わせ
２．Estateのカベルネ
Schweiger Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Spring Mountain District 2008 Very GOOD!
甘みと酸味のバランスが絶妙。骨格がしっかりしている！
３．さらに絞り込んだEstateのカベルネ
Schweiger Vineyards Lagacy Block Cabernet Sauvignon Estate Spring Mountain District 2009 Very GOOD!
Cabernet Sauvignon100%で、生産量わずか50ケースの超限定生産。濃くてスムーズ。香りはスミレっぽい、開くとさらに深まる感あり。タンニン控えめで美味しい！ダスティイさから土の良さが感じられる非常に良いカベルネ。
４．Estateのカベルネ主体のボルドーブレンド
Schweiger Vineyards Dedication Estate Spring Mountain District 2008 GOOD!
毎年生産するわけではない。色良し味よし香り良し。その上酒石酸まで！
５．カベルネのポート
Schweiger Vineyards PortX Estate Spring Mountain District GOOD!
カベルネ100%のポート。濃いのに甘ったるさがまるでない。美味しい！
もともとブドウ農家だったSchweiger家。1980年代からブドウ作りを始め、現在はオーナーご夫妻と、ワインメーカーを務める息子さんを中心に、年間5,000ケースほど製造しているとのこと。1st ヴィンテージは1994年ですが、自前のワイナリー設備が完成したのは10年ほど前とか？
今までのスプリングマウンテンのワイナリーとは違って、土の特徴を感じるワイン達でしたね～。次回はツアー＆テイスティング（$35）も良いかもしれません。今回は、3番目の限定生産のカベルネも良かったのですが、こちらはテイスティングのみとのことなので、2番目に頂いたEstateのカベルネを買い付けさせて頂きました（テイスティング料は無料に）。
⇒Schweiger Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Spring Mountain District 2008 $58.00
なんだか、田舎の親戚のおじさんの家に行った感じのするのーんびりしたワイナリーでした。もっと早く訪問しておけばよかった～（汗）。
