BLACK SEARS VINEYARDS RED WINE HOWELL MOUNTAIN 2006 


うわぁ、この香り♡

ああ”-、やっぱり美味しい(⌒▽⌒)!

 

新年度スタート記念にローブンさんに持ち込んだCabernet Sauvignonとカベルネ・フランの1:1のブレンド。第5回と第6回ナパ・ソノマ飲み合宿で訪問したBlack Searsで合計3本買い付けてきてこれが最後の1本。

 (ワイナリー訪問記はこちら

恐らくナパで最も標高の高い畑で栽培されたブドウ達。仕込まれてから8年ちょい、後半は我が家の天然セラーで寝かされていたにもかかわらず、瑞々しい、はつらつ感漂う液体が体中を駆け巡りました。

 

生ハムにあわせても良し、ベーコンの塩味、アボガドのクリーミーさに合わせても良し。ほんと、味・香・余韻全てにおいて間違いない味を楽しめました。

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Mr.X  :★★★★☆

アオキ:★★★★★ 

 


FY2015Start記念@ローブン
FY2015Start記念@ローブン

<データ>

生産者  :Black Sears Vineyards
ワイン名 :Red Wine
収穫年  :2006
生産地  :Howell Mountain/Napa Valley

ブドウ畑 :Estate 

ブドウ品種:50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc 

アルコール:13.7%

価 格  :$65

ワインメーカー:Ted Lemonさん?

ラベルデザイン:J.BeauChamp

Produced and Bottled By Black Sears Winery

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リトライのTed Lemonさんが

かつてのワインメーカーです。