第6回ナパ・ソノマ飲み合宿6日目3軒目に訪問したカストーガ郊外にあるKELLY FLEMING WINESで買い付けたソーヴィニョン・ブランです。実は、ナパ・ソノマ飲み合宿始まって以来、初めて買い付けたソーヴィニョン・ブランでもあります。それほどテイスティング時の衝撃がすごかった!ふがふがものだったのです!
ここぞの時に頂こうと思い、知人の壮行会を開いた田町のローブンさんに満を持して持ち込ませて頂きました。ご自慢のロールキャベツとハンバーグに到達する前に、海老とアボガドのタルタルサラダや天然鮭のスモークと共にコクコクと・・・。
ぽわーん。
まるで完熟の夕張メロンが口いっぱいに広がったかのよう・・・(嬉)。ソーヴィニョン・ブランにして、ここまでうっとりさせられたワインは初めてだった気がします。
やはり、ソーヴィニョン・ブランであっても樽熟させているとコクと深みが増すのですね。当代きっての女性ワインメーカー、セリア・ウェルチさんが手がけるソーヴィニョン・ブラン!堪能させて頂きました~。
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Mr.X :★★★☆☆
アオキ:★★★★☆
<データ>
生産者 :Kelly Fleming Wines【訪問記】
ワイン名 : Sauvignon Blanc
収穫年 :2011
生産地 :Napa Valley
ブドウ品種:100% Sauvignon Blanc
アルコール:14.1%
価 格 :$36
Winemaker:CELIA WELCH