STORYBOOK ANTAEUS 2007

一言で言うと、「雨音はショパン♫」のようなワイン（汗）。

ナパの北部、カリストーガの山の斜面に連なるエレガントなジンファンデル主体のプロプリエタリー・レッドワイン。

 

ジンファンデル主体なのに、爽快な後味。

驚くほど口当たりがスーッとしているのに、ほどよいタンニンが口の中に残ります。

 

一般的にジンファンデルは、スパイシーで土っぽいと言われますが、冷涼な環境で育ったジンファンデルは、味そのものに可憐さが漂い、シルキー＆ミネラル感たっぷり。ジンファンデルは、育った環境によって全く異なるのですね。

 

だから、ボルドー種と組み合わせても何の違和感もなく、高貴な香りと味が楽しめるのではないでしょうか。

 

実際、ワイナリーに訪問したからこそ納得出来た味です。

 

欲を言えば、逃げ足が早いくらいですが・・・。

 

Wine & Spirits誌、94ポイントの評価も納得です。